1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Рейтинг 0.00 (0 Голосов)

 

Салат ″Дары моря″

Нам понадобится:
- 2 - 3 авокадо
- 200 г любой малосольной красной рыбы
- 200 г замороженных креветок
- свежая зелень
- салат
- 200 г майонеза
- 1 лимон

Готовим так:

Плоды авокадо вымыть, разрезать на половинки, удалить косточки. Ложкой с острыми краями осторожно, чтобы не повредить кожицу, вынуть мякоть из половинок, чтобы получились лодочки. Мякоть мелко нарезать.
Креветки залить горячей водой, разморозить, очистить. Оставить несколько штук для украшения, остальное мелко нарезать.
Красную рыбу очистить от костей и кожи, нарезать небольшими кубиками. Зелень вымыть, оставить немного для украшения, остальную мелко порубить.
Лимон разрезать на половинки. Из одной половинки выжать сок, другую нарезать тонкими ломтиками.
Соединить мякоть авокадо, нарезанные креветки и красную рыбу, сбрызнуть лимонным соком, посыпать рубленой зеленью, хорошо перемешать.
Выложить на блюдо листья салата. Наполнить половинки авокадо салатом, залить майонезом, сверху выложить целые креветки.
Несколько ломтиков лимона наколоть на зубочистки, воткнуть в центр каждого салата. Поставить для пропитки в холодильник.