1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Рейтинг 0.00 (0 Голосов)

 

Испанский салат из запеченного картофеля

 

Нам понадобится:

 

- 500 г мелкого картофеля

- 3 столовых ложки оливкового масла

- 1,25 чайной ложки соли

- 1/2 чайной ложки молотого перца

- 4 зубчика мелко нарезанного чеснока

- 4 столовых ложки майонеза

- 1 столовая ложка сока лимона

- 1 чайная ложка дижонской горчицы

 

Готовим так:

 

Нагрейте духовку до 200 градусов. Картофель разрежьте напополам и выложите все в миску. Добавьте 2 столовых ложки оливкового масла, по 3/4 чайной ложки соли и перца. Перемешайте все тщательно и выложите на противень одним слоем. Выпекайте картофель до золотистой корочки в течение 40 минут, переворачивая дважды в течение запекания.

 

Достаньте противень из духовки, остудите картофель. В миске смешайте 1/2 чайной ложки соли, столовую ложку оливкового масла, нарезанный мелко ческно, майонез, лимонный сок и горчицу. Перемешайте все до однородной массы и залейте картофель. Подавайте.