1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Рейтинг 5.00 (2 Голосов)

 

Домашний сыр



Нам понадобится:



- 1 литр молока

- 1 ст.л. крупной соли

- 200 мл сметаны

- 3 яйца



Готовим так:



В молоко положить соль и все это вскипятить.

Сметану взбить с яйцами (просто равномерно соединить) и тонкой струйкой влить в кипящее молоко. Варить, помешивая, 3-4 минуты.

Когда образуются крупные хлопья, добавить порезанный укроп (я еще добавила мелко порезанную половинку китайского чеснока). А затем сыр надо процедить через сито или марлю. Отжать, поставить на ночь груз и убрать в холодильник.