1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Рейтинг 4.75 (2 Голосов)

 

Лапша с креветками в кокосовом молоке

Нам понадобится:

- креветки (желательно покрупней)
- молоко кокосовое 200мл
- 1 острый перец
- чеснок 1 зубок
- рыбный 1чл.
- соевый соус -1чл
- белое сухое вино 1стл
- лимонный сок и цедра 1 лимона
- лапша
- листики сельдерея или кинза

Готовим так:

1. Подготовим продукты: креветки очистим, оставив при этом головы и кончик хвоста. Так соус будет более насыщенным.
2. Острый перец очистим от семян и мембран, промоем и нарежем.
3. Чеснок измельчим
4. Дальше фото не сделал, ибо делать все приходится быстро и я не успеваю).
5. Разогреваем арахисового масла пару ложек (можно другого). Обжарим секунд 30 чеснок, вливаем рыбный и соевый соусы, готовим еще полминуты, после чего добавляем вино. Готовим еще пару минут и вливаем кокосовое молоко.
6. Готовим 10 минут, добавляем цедру и чили.
7. Добавялем креветки и готовим пару минут
8. Добавляем отваренную лапшу, перемешиваем и вливаем сок лимона.
9. Вот,собственно и все. Все быстро и просто.
При подаче посыпать зеленью кинзы. У меня были листики сельдерея.